Tepung Pelita (resepi mok minah)

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tepung beras
• 1 cawan gula halus
• 2 1/2 cawan santan pekat
• 5 cawan air panas
• 1/2 cawan jus pandan
• sedikit garam
• daun pandan/pisang untuk acuan. (sebagai alternatif, boleh guna bekas/container kecil)

Cara membuat:

1. bancuh 1 cawan tepung beras campur santan dan garam menjadi bahan A
2. bancuh tepung yang lebih dengan air panas campur jus pandan menjadi bahan B
3. buat acuan dari daun pisang atau pandan menjadi acuan 4 segi
4. panaskan air kukusan, apabila mendidih, susun acuan atas dulang, masukkan 1 sudu teh gula ke dalam setiap acuan
5. tuang bahan B ke dalam acuan dan kukus hingga beku
6. setelah bahan B beku, tuang bahan A ke atasnya dan kukus sehingga masak
7. siap..

atas permintaan Bee Florian atau dikenali jgak ngan nama Alicia Fong,,,,tadaaaaaaaaa