Sup Minestrone (Selera Sayangku)

nama lain sup sayur:)

Bahan-bahan:

• 1 batang saderi (potong dadu)
• 1 biji zuchini (potong dadu)
• 1 biji lobak merah (potong dadu)
• 1 biji tomato (potong dadu)
• 1 biji bawang besar (potong dadu)
• 3 ulas bawang putih (cincang halus)
• 300ml air rebusan air ayam
• 2 sudu besar minyak zaitun
• Garam secukup rasa
• hot dog (ptong)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
2. Masukkan saderi, lobak merah dan zuchini. Kacau rata dan biarkan sehingga separuh empuk.
3. Masukkan air rebusan ayam dan kacau lagi.
4. Masukkan hot dog dan kacau lagi.
5. Setelah sayur-sayuran empuk, hot dog masak masukkan tomato dan garam. Kacau dan biarkan seketika.
6. Sedia dihidangkan. Boleh dimakan bersama mi atau nasi putih

Info:

Ikan, daging,ayam dan makanan laut hendaklah disejukbeku jika tidak memasaknya pada hari dibeli bagi mengelakkan pembiakan mikro organisma.