BAHAN PEPES TAUHU :
- 250g tauhu (kukus & haluskan)
- 100g udang (tumbuk halus)
- 5 biji belimbing buluh (potong)
- 1 biji telur ayam
- Daun pisang secukupnya
BAHAN BUMBU HALUS :
- 4 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 biji kemiri (serai)
- 3 biji cabai merah
- cabai kerawit secukupnya
- Garamsecukupnya
- Gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Campur tauhu, udang, telur, belimbing buluh & bumbu halus sehingga rata.
- Ambil sehelai daun pisang, isi dengan 3 sudu campuran tauhu.
- Gulung & bungkus menyerupai lontong, tapi kecil.
- Semat kedua hujungnya dengan lidi. Ulang sehingga adunan habis.
- Panaskan pengukus, kukus sehingga masak.
- angkat dan buang sematnya..Sedia dihidangkan
No comments:
Post a Comment