Sup Lobak Putih Daun Belinjau

Gambar Hiasan

BAHAN-BAHAN :

• 1 batang lobak putih
• 1 ikat kecil pucuk muda daun belinjau @ pucuk muda kacang panjang @ sawi
• 2 sudu makan ikan bilis halus
• 1/2 labu bawang besar dimayang
• 1 biji bawang putih dimayang
• 1 sudu makan halia muda yang sudah dimayang halus
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 1/2 sudu teh garam
• 2 mangkuk sederhana besar air

CARA MEMBUAT :

1. Bersihkan lobak putih kemudian potong bulat-bulat nipis. Daun belinjau muda @ daun kacang muda @ sawi dibersihkan @ dibuangkan urat kasarnya.
2. Masukkan ikan bilis, bawang besar, bawang putih, garam, serbuk lada hitam & air ke dalam periuk kemudian jerangkan di atas api yang sederhana & biarkan sehingga mendidih.
3. Setelah itu masukkan lobak putih serta dauin belinjau @ sawi @ daun kacang panjang. Setelah mendidih sekali lagi (kira-kira seminit) bolehlah diangkat.