Pai Ayam (Selera Sayangku)

Info : Lemak & koko dalam coklat mengandungi 38.2%
asid oleik iaitu sejenis asid lemak tidak tepu yang berfungsi
merendahkan paras kolestrol dalam darah.

Bahan - bahan :

• 120gm tepung naik sendiri
• 90gm mentega
• 2 biji telur (pukul sehingga kembang)

Bahan - bahan Inti :

• 200gm daging kisar
• 1 tangkai daun sup (cincang halus)
• 1 biji bawang besar (hiris nipis)
• 1 sudu kecil serbuk lada hitam
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menumis
• 1 biji telur (ambil putihnya untuk sapuan)

Cara membuat :

1. Kulit pai : Gaul semua bahan & uli sehingga menjadi doh. Perap selama kira-kira 20 minit.
2. Inti : Tumis bawang besar sehingga naik bau. Masukkan daging kisar, daun sup, serbuk lada hitam & garam. Kacau sehingga masak.
3. Ambil doh & gelek sehingga menjadi setebal 1/2sm. Terap dengan acuan berbentuk bulat. Ambil sekeping & masukkan ke dalam acuan pai mini aluminium.
4. Masukkan inti & tutup dengan sekeping lagi doh yang sudah diterap & tekan bahagian tepinya supaya inti tertutup rapat.
5. Sapu permukaan pai dengan putih telur & bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah celcius selama 25 minit.
6. Sedia dihidangkan.