Ubi Rebus KELAPA PARUT

Gambar google

Bahan-bahan :

• 1kg ubi kayu
• 1 1/2 liter air
• 800gm gula
• 1/2 biji kelapa parut
• Garam secukup rasa

Cara membuat :

1. Masak air, gula & ubi kayu hingga empuk selama sejam dengan api sederhana.
2. Setelah masak, buang air & masukkan ubi ke dalam pinggan.
3. Hidangkan besama kelapa parut yang diletakkan dengan sedikit garam.

"Kandungan karbohidrat yang wujud dalam ubi amat diperlukan oleh tubuh sebagai sumber tenaga. Selain itu, ubi mengandungi pati, sukrosa & selulosa."