Thursday, November 01, 2012

Rendang HATI LEMBU



BAHAN-BAHAN :

  • 200gm hati lembu [potong kiub]
  • 10gm biji ketumbar [sangai & kisar]
  • 10gm jintan manis [sangai & kisar]
  • 10gm jintan putih [sangai & kisar]
  • 20gm serai [dititik]
  • 10gm halia
  • 20gm bawang putih [kisar]
  • 10gm bawang merah [kisar]
  • 10gm kunyit hidup
  • 100ml air asam jawa
  • Minyak untuk menumis
  • Garam & gula secukupnya
CARA MEMBUAT :
  1. Panaskan minyak untuk menumis bahan kisar & serai hingga harum.
  2. Masuk hati lembu & gaul rata.
  3. Tambah garam, gula & air asam jawa secukup rasa.
  4. Akhir sekali, masuk biji ketumbar, jintan manis & jintan putih. Diratakan.
  5. Biar seketika. Sedia disajikan.

"Hati lembu mengandungi sumber zat besi tinggi yang sangat diperlukan tubuh. Tanpa zat besi yang cukup, tubuh tidak dapat menghasilkan sel darah merah. Keadaan ini boleh menjejaskan fungsi organ & tisu tubuh akibat kekurangan oksigen."

No comments:

Post a Comment

Anda Mungkin Juga Meminati

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...